Cukier waniliowy

[MartaDB]

Cukier waniliowy to zwykle ekstrakt z wanilii połączony z cukrem, drobniejszym niż zwykły. Jest on używany do różnorodnych wypieków, aby jego aromat wzmocnił smak ciasta, dodał animuszu lodom czy też jako posypka na posypkę z ciasta. Co zrobić gdy go zabraknie lub chcemy go sami zrobić, a nie kupować z konserwantami w tytkach? 

 

 

Duży słój z zamykanym wekiem, najlepiej na zatrzask. 

1 kg cukru drobnego do wypieków

3 laski wanilii, najlepiej świeżej 

Odrobina soku z pomaranczy

 

Wanilię moczymy w nocy w soku z pomarańczy. 

Rano wyciągamy, rozcinamy wzdłuż i wykrawamy pesteczki ze środka. Te pesteczki mieszamy z cukrem w słoiku. Na wierzch takiej mieszanki dajemy już wydrenowanie skórki, które ładnie pozwolą naszemu cukrowi wzbogacić jeszcze bardziej aromat. Szczelnie zamykamy i odstawiamy w mało nasłonecznione miejsce. 

 

Do ciasta używamy około kopiatej łyżki na 1 kg mąki.

Do lodów możemy i cały słoik, w zależności, jak bardzo słodkie wyroby lubimy. 

 

Smacznego :) 

[Hujbi]

 

 * Wiadomość wygenerowana automatycznie *

 

TEMAT  ZAMKNIĘTY

 

Jeżeli się z tym postem nie zgadzasz, zgłoś go a administracja HellZone.pl 

rozpatrzy go ponownie.

 

Ekipa HellZone.pl